Du grain à la farine…

Tout au long de cette période, les classes de CP-CE1 et GS-CP ont travaillé autour du projet “du blé au pain”. Le travail a été mené grâce à des albums de littérature de jeunesse comme Roule galette, La grosse faim du petit bonhomme ou La petite poule rousse, des expérimentations, des documentaires, la découverte d’objets anciens, la visite du moulin de Rairé.
Ce furent de beaux moments de découvertes, de manipulation, de réflexion et de création.

Mardi 31 janvier, nous sommes allés découvrir le fonctionnement du moulin de Rairé, à Sallertaine.
Nous y avons acheté des sacs de farine. Il ne nous reste plus qu’à apprendre à faire du pain…

Les réactions des enfants suite à la visite :
” Les ailes du moulin tournent avec le vent, alors une roue tourne et fait tourner les engrenages, les engrenages font tourner les meules. ”
” Les ailes tournent s’il y a du vent. Cela va enclencher tout ce qu’il y a dans le moulin, des engrenages, les meules vont tourner, les grains de blé vont être écrasés entre les meules.”
“S’il n’y a plus de grains, il risque d’y avoir des étincelles. Une cloche indique au meunier lorsqu’il n’y a plus de grains.”
“Les ailes du moulin sont faites avec 11 planches de bois par ailes : cela fait 44 lattes de bois”
“Quand il y a un orage, il ne faut pas être dans un moulin.”
” Les meules sont en pierre, en silex. Elles écrasent les grains de blé pour faire de la farine »
” On n’écrase pas que des grains de blé, on peut moudre de l’orge, du sarrasin, du sésame, du maïs,du seigle. »
” Le meunier, doit faire monter les sacs de blé dans le moulin. Il ne le porte pas sur son dos. Il accroche le sac à une chaîne, il tire et le sac monte les étages du moulin ”
“Il y a des trappes, elles servent à monter les sacs de grains de blé.”
” Le toit du moulin tourne, c’est le meunier qui le fait tourner en tirant sur une chaîne, cela fait tourner des engrenages et le toit tourne.”
” Le meunier fait tourner le toit pour que les ailes soient face au vent. Il doit surveiller d’où le vent arrive. Il y a des girouettes pour lui indiquer d’où vient le vent.”

Merci à Mr et Mme BILLET pour leur accueil chaleureux !

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